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构筑食品安全“防火墙”,撑起师生健康“保护伞”--我校举办2024年度食堂食品安全专题培训会

发布时间:2024-04-15 作者: 点击:[]


为进一步加强我校食堂食品安全卫生工作,不断提高我校食堂从业人员的安全卫生意识及责任意识,切实保障广大师生饮食安全,4月12日下午,我校膳食处诚邀宝丰县市场监督管理局、杨庄市场监督管理所等有关人员,召开“2024年度食堂食品安全专题培训会”。我校膳食处负责人、各餐饮公司食品安全管理员及餐饮工作人员共计223人参加此次培训。

培训会上,丰县市场监督管理局餐饮股股长任增旺结合实例,深入浅出地就规范学校食堂从业人员健康卫生、餐饮具的清洗与消毒、食品选购、食品加工过程管理、过期食品的处理以及场所设施的清洁等多方面进行了详细的讲解,任股长强调,食品安全关系到千家万户,对于食品安全应操作规范、标准。

膳食处处长邓全召表示,感谢相关领导对我校食品安全工作的支持与帮助,同时强调“安全大于天,安全是底线”,通过此次培训,将进一步提升我校餐饮从业人员的业务水平,使我校的食品安全工作更上一层楼。

通过培训,参训人员对学校食堂食品安全风险防范有了进一步认识,食品安全意识和法律意识得到增强,食品安全知识水平得到提高,为进一步做好学校食堂食品安全管理工作奠定了坚实基础。


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