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园丁校区开展学生餐厅从业人员食品安全培训会

发布时间:2022-09-03 作者: 点击:[]



秋季是各类传染病的高发期,加之目前各地疫情的不稳定形势,健康安全成了各级各类学校开学工作的重中之重。民以食为天,学生餐厅食品安全更是校园安全稳定的重要影响因素。


9月3日、4日,我院将迎来第一批学生秋季开学返校。为确保广大师生返校后的食品安全,9月2日下午,平顶山市卫东区市场监督管理局餐饮食品监管科科长杨春梅应邀来到我院园丁校区,开展了学生餐厅从业人员食品安全培训会。本次活动由园丁校区膳食处负责人刘炎生老师组织,园丁校区全体学生餐厅工作人员参加了本次培训会。


本次培训会围绕《食品中毒预防及处置》的主题讲座展开。杨春梅科长向大家介绍了食源性疾病以及食物中毒的概念和常见类型。她还向大家详细讲解了餐饮工作人员应如何预防食物中毒,她强调对于食材的选购、食物的加工、食物的贮存、食物的质量检查等各个环节都要严格把关。对于食物中毒现象发生后的处置流程和方法,杨科长也进行了详细地讲解。最后,她告诫大家一定要提高责任意识和安全意识,从每个环节、每个细节做起,严防病从口入和食物中毒。在培训过程中,各位参会人员认真聆听和记录,增强了自身的食品安全意识,丰富了餐饮健康知识。





本次培训会的开展为开学后园丁校区餐厅食品安全工作提供了强有力的保障。新的学期,园丁校区膳食处将进一步加强食品安全管理和卫生消杀工作,以确保广大师生的饮食安全和身体健康。



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