民以食为天，学校的食品安全直接关系到广大师生的身体健康和校园的和谐稳定。为使大家了解相关的食品安全知识，学习相关的法律法规，保障校园食品安全，12月1日下午三点，我市卫东区市场监管局餐饮科科长杨春梅应邀在园丁校区报告厅为广大同学和园丁校区餐厅全体工作人员开展了食品安全知识培训。在培训会上，杨春梅主要向大家普及了食品安全方面的相关制度及法律法规，以及食品安全应急处置办法，使大家受益匪浅。
本次培训活动由园丁校区膳食处负责人刘炎生组织！
在本次活动中，幼儿师范部17级至20级各班班长及信息员参加了本次培训会，园丁校区餐厅工作人员全员参加，体现了全覆盖、广宣传的特点。
杨春梅科长首先向大家普及了食品安全的相关法律法规。她强调指出，餐饮从业者必须要有正规的食品许可证，了解相关的《食品安全法》。作为学校，还要认真学习和贯彻执行《食品安全与营养健康管理规定》。在食品抽查时，要符合国家食品安全。要落实制度建设，加强人员管理和采购食品的管理，以保障食品安全。餐饮提供者应严格保障食品的质量安全，要一月一自查，一旦出现风险隐患，应立即停业整改。作为学校餐厅，学校主体责任要落实，主要体现在以下三个方面：一、学校校长(园长）负责制；二、建立集中用餐制度；三、配备专职食品安全管理人员，加强对食品安全的监督和管理。作为工作人员，要配合接受监督检查。
杨科长还向大家介绍了食品安全事件的应急处置办法，使大家在遇到食品安全问题时能冷静妥善地处理和解决。在培训过程中，大家认真聆听和学习，杨科长详细而精彩的讲座，赢得了大家热烈的掌声。
当前，新冠疫情时有发生,抗疫斗争不容松懈。作为人员容易聚集的餐厅，食品安全显得尤为重要。本次食品安全培训会的开展，为保证园丁校区餐厅的食品安全，促进园丁校区餐厅工作的进一步制度化、规范化，促进和谐平安校园建设做了进一步的准备。
站内搜索：
